Coffret Printemp (6bouteilles)
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Coffret Printemp (6bouteilles)

Domaine Julien Guillon

Coffret Printemp (6bouteilles)

Regular price SFr. 102.00
Unit price  per 
Tax included.

2x LA CHUTE

-Gamaret d’une vingtaine d’année et trois ans en Biodynamie, 750 Altitudes

-Terroir : Schiste, argile et quartz blanc

-Vinification :Quinze jours de macération carbonique en grappe entière 100%.

-Nez : Épices, clou de girofle

-Bouche : Cerise Noire, belle fraicheur, épices

-11,6%

2x NI BLANC NI ROUGE

-Gamaret vieille vigne, ancienne parcelle en expérimentale elle a 37 ans elle a été autoriser a être planter dans les années 1990

-Terroir : Schiste

-Vinification : Presse direct et élevage sur lie fine pendant une année en inox

-Nez : Fruir Rouge et minéral

-Bouche : Fruit rouge, belle tension et minéral, belle fraicheur

-10,15%

2x MES TROIS DOUCES

-Prédominance Chasselas 700 altitudes trois ans en Biodynamie, Sauvignon Blanc 900 altitudes et seize ans en Biodynamie & un peu de sylvaner

-Terroir : Gneiss et lœss 

-Vinification : Deux millséimes assembler 18 Chasselas (presse direct) et Sauvignon blanc (macération en vendange entière sur quinze jours et 16 mois en futs de plus de dix passages, 19 Chasselas, un peu de sylvaner presser direct et élevage une année en inox sur gros lies de vendange

-Nez : agrumes, pierre a fusil

-Bouche : Florale, salin, agrume léger, vanillé, fruit exotique

-11,6%